合肥龍蝦節-搶鮮嘗龍蝦-合肥龍蝦節-中安在線-美食娛樂
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合肥龍蝦節-搶鮮嘗龍蝦

2006-08-02 17:03   中安在線  

  驕陽似火的八月,正是龍蝦最受歡迎的時節,記者在新搬遷的省城寧國南路龍蝦一條街上看到,前來吃龍蝦的市民絡繹不絕,大大小小龍蝦店生意一片火爆。昨晚8時許,記者剛到龍蝦一條街,路兩邊新近搬遷的數十家龍蝦店招牌就吸引了記者的目光,清一色的紅色燈光、橫幅特別顯眼,幾乎每家店的門口都停滿了前來嘗鮮的顧客的車輛。家住寧國路青年小區的羅先生當晚帶了全家人來吃龍蝦。他告訴記者,3月份以來,他每天從龍蝦一條街經過,都看到很多市民在吃龍蝦,不覺垂涎欲滴,恰好當晚有空,就帶著老婆孩子一起來吃龍蝦了。

某龍蝦廣場負責人許天明告訴記者,最近龍蝦的生意特別好,尤其是晚上,20元/份的龍蝦都跟不上顧客的需求。

  有著多年制作龍蝦經驗的鄭師傅告訴記者,現在龍蝦的吃法繁多,有椒鹽的、乾煸的、鹵制的、紅燒的等十餘種,充分滿足了龍蝦愛好者不同口味的需求,『現在我們一家店一晚上至少售出200公斤龍蝦,到了5月份旺季的時候一個晚上400公斤絕對沒問題。』鄭師傅對生意的前景很有信心。

  另外記者了解到:合肥的許多龍蝦店已經形成了產銷一條龍的經營模式,即在肥西、長豐等地設立龍蝦養殖場,僱傭當地人大力養殖龍蝦,然後直接供應省城的龍蝦市場。一位龍蝦店老板告訴記者,產銷一條龍的好處是既保證了龍蝦的質量,又降低了經營成本。

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編輯: 湯蘇東
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